Een groep leden van het Soester Mannenkoor Apollo treedt regelmatig op als het Soester Knollenkoor Apollo. Het koor wordt geleid door accordeonist Jan Roels, daarbij ondersteund door een tweede accordeonist en een drummer.
Het repertoire bestaat uit het levenslied, luisterliederen, meezingers en Nederlandse zeemansliedjes. En dat alles onder het motto “het is geen feest als het Knollenkoor niet is geweest”.
Het koor treedt regelmatig op bij festiviteiten in Soest en wijde omgeving, ook in zorg- en ontmoetingscentra. Jaarlijks organiseert het koor in het Pinksterweekend met drie gastkoren een Korenmiddag als onderdeel van het Zomerfeest Soest. De entree is gratis.